| 鞆の浦 鯛わた塩辛 | \450 |
| 薬味たっぷり湯葉豆腐 | \500 |
| 広島産 カキ燻製オイル漬け | \500 |
| 佐島産 タコの唐揚げ | \500 |
| 愛知産 ハマグリ焼き | \900 |
| 佐渡 ふぐの卵の粕漬け | \1,300 |
| 広島 カキ味噌チーズ焼き | \900 |
| 鴨のつくね焼き 卵黄添え（２本） | \900 |
| 広島産 大穴子ときゅうり | \1,500 |
| ゆり根とホタテのかき揚げ | \1,500 |
| 串揚げ盛り | \900 |
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| 自家製ベーコンサラダ | \700 |
| サラダたっぷりピッツァ | \1,000 |
| 地鶏パリパリ焼き | \1,300 |
| 広島産 かきみそチーズ焼き | \900 |
| 自家製 スモークサーモンサラダ | \700 |
| 和食やのチーズカレーパン | \500 |
| 鴨のロースト 赤ワインソース | \1,500 |
| 里芋とフォアグラ たまり醤油ソース | \1,500 |
| 刺身盛り合わせ | 一人前 2,000円～ |
厚岸産 真カキ (天候やカキの出来栄えで仕入先は変更します。)
| \700 |
| 石見和牛のカルパッチョ 農園サラダとパルミジャーノ、レッジャーノを添えて | \1,800 |
| 宮崎地鶏の刺身 | \1,300 |
| 石見和牛ステーキ 150g | \5,200 |
| 季節の天麩羅 | \1,500 |
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| 豪華喜宝刺し盛り | 石見和牛のカルパッチョ | 石見和牛ステーキ |
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| 本日の刺し盛り | | |
季節の野菜、魚を中心に構成された癒しのコース。メインは、石見和牛（島根県石見銀山産）のハラミステーキになります。
ふきのとうのコースに加え、メインを当店の看板の九絵の鍋課」石見和牛のステーキをお選びいただけます。
日本各地より取り寄せた旬の食材と『九絵』の七輪焼きメインは『九絵』の鍋か石見和牛のステーキを選んでいただけます。
尚、４名様以上になりますとプラス￥２，０００で飲み放題２時間をセットできます。
